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Fenchel und Histamin: Wichtige Tipps zur Verträglichkeit und Zubereitung

Fenchel und Histamin: Wichtige Tipps zur Verträglichkeit und Zubereitung

Fenchel ist ein aromatisches Gemüse, welches sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde eine wichtige Rolle spielt. Mit seinem süßlich-würz...

Brokkoli und Histamin: Nährwerte und Verträglichkeit im Check

Brokkoli ist weit mehr als nur ein gesundes Gemüse – er ist ein wahres Superfood und ein absolutes Must-have in einer ausgewogenen Ernährung. Ob in...

Matcha in Tasse und das Pulver in einem kleinen Löffel

Matcha und Histamin: Vertäglicher Genuss oder versteckte Gefahr?

In den letzten Jahren hat sich Matcha einen festen Platz in der Welt der gesunden Ernährung erobert. Mit seiner intensiv grünen Farbe, seinem einzi...

Kaki in Schale und aufgeschnitten auf einem Holzbrett

Kaki und Histamin: Süß, gesund und verträglich?

Die Kaki ist auch bekannt als "Götterfrucht" und überzeugt mit ihrer leuchtend orangen Schale und ihrem süß-fruchtigen Geschmack. Gerade in den Wi...

Granatapfel und Histamin: Powerfrucht für Gesundheit und Geschmack

Der Granatapfel gehört zu den faszinierendsten Früchten der Welt: Mit seiner leuchtend roten Farbe und den funkelnden, saftigen Kernen erinnert er ...

Süßkartoffeln aufgeschnitten und komplett

Süßkartoffeln und Histamin: Nährwerte, Tipps und Rezepte

Die Süßkartoffel ist nicht nur bekannt für ihren süßlich-nussigen Geschmack, sondern sie ist auch eine echte Nährstoffbombe. Ob als Süßkartoffel-Po...

Wissenswertes

Pinienkerne und Histamin: Mehr als nur ein Topping?

Pinienkerne sind kleine und dennoch sehr mächtige Nüsse, welche nicht nur in der mediterranen Küche eine wichtige Rolle spielen. Aufgrund ihres ein...

Kohlrabi und Histamin: Ein nährstoffreicher Alleskönner?

Kohlrabi ist der unscheinbare Star aus der Familie der Kreuzblütler. Oft wird er unterschätzt, doch er ist unglaublich vielseitig. Ob roh, gekocht ...

Flohsamenschalen auf einem Löffel in einer Schale

Wissenswertes

Flohsamenschalen und Histamin: So verträglich sind sie wirklich

Sie zählen zu den modernen Superfoods und man findet sie oft im Supermarkt, aber auch in gut sortierten Drogeriemärkten – Flohsamenschalen. Sie sin...

Wissenswertes

Quinoa und Histamin: Tipps für die perfekte Zubereitung, Nährwerte und leckere Rezepte

Quinoa hat sich innerhalb der letzten Jahre von einem geheimen Superfood zu einem echten Trendsetter entwickelt. Quinoa ist nicht nur super vielsei...