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Zuckerersatzstoffe und histaminarme Ernährung: Was ist zu beachten?

Zuckerersatzstoffe und histaminarme Ernährung: Was ist zu beachten?

Üblicher Haushaltszucker (Saccharose) besteht aus den Einfachzuckern Fruchtzucker (Fruktose) und Traubenzucker (Glukose). Hergestellt wird er aus d...

Sind Kartoffeln verträglich und histaminarm?

Kartoffeln gehören zu den besonders beliebten Lebensmitteln. Sie sind nicht nur für eine histaminarme Ernährung geeignet, sondern sättigen gut und ...

Kokos und Histamin

Die Kokosnuss ist sehr beliebt, nicht zuletzt da sie so vielfältig ist. Es gibt Kokosmilch, Kokosjoghurt, Kokosraspeln, Kokosmehl und vieles mehr....

Hafer und Histamin

Gute Nachrichten: Hafer eignet sich perfekt für eine histaminarme Ernährung. Zudem kannst Du viele verschiedene Gerichte damit zubereiten. Hafer i...

Acerolakirsche und Histamin

Acerolakirsche und Histamin: Enthält Acerola Histamin? Die Acerolakirsche ist mit 1700 mg Vitamin C pro 100 Gramm ein wahrer Vitamin-C-Lieferant. ...

Gouda und Histamin

Gouda schmeckt nicht nur auf dem Sandwich, sondern auch überbacken über Pizza oder Auflauf. Es gibt kürzer und länger gereifte Sorten, die sich bez...

Fleisch und Histamin: Gibt es histaminarme Fleischsorten?

Die meisten Fleischsorten sind histaminreich. Besonders viel Histamin enthalten Innereien, Salami oder Wurstwaren. Gibt es auch histaminarme Fleisc...

Zimt und Histamin

Zimt ist ein sehr beliebtes Gewürz, das nicht nur an Weihnachten gerne verwendet wird. Es gehört zu den scharfen Gewürzen, wodurch die Frage aufko...

Kaffee und Histamin

Milchkaffee, Espresso, Latte Macchiato oder doch ein Cappuccino? Kaffee ist so ziemlich das beliebteste Getränk der Deutschen. Doch ist es auch be...

Alkohol und Histamin: Tipps für einen histaminarmen Genuss

In diesem Artikel werfen wir einen "Histamin-Blick" auf den Alkohol. Alkohol ist ein Genussmittel und sollte auf keinen Fall in zu hohen Mengen ko...

Brot und Histamin: histaminarmes Brot kaufen oder backen

Welches Brot isst Du am liebsten? Vollkorn-, Hafer-, Roggen- oder vielleicht Weizenbrot? Kaum ein Grundnahrungsmittel ist so vielfältig wie Br...

Schokolade und Histamin: Gibt es verträgliche Schokolade für eine histaminarme Ernährung?

Bereits bei dem Gedanken an Schokolade läuft dem einen oder anderen das Wasser im Mund zusammen. Es gibt wohl kaum eine Süßigkeit mit solch za...

Wissenswertes

Paprika und Histamin

Paprikas sind eine tolle Alternative für jeden, der keine Tomaten verträgt. Sie lassen sich nicht nur zu einem leckeren Mus verarbeiten, sondern si...