Veganes Kartoffelgratin
Dieses histaminarme und vegane Kartoffelgratin ist einfach zubereitet und kann als Hauptgericht oder Beilage genossen werden.
Dieses Rezept ist
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
- vegan
Zubereitungszeit
75 Minuten
Zutaten für 2-3 Portionen
- 0,5 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 1 Knoblauchzehe (1)
- 100 ml glutenfreie Hafersahne (1)
- 100 ml glutenfreie Hafermilch (1)
- 1 EL HistaFood Bio GemüseBrühe
- 25ml Bratolivenöl
Zubereitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln
- Knoblauchzehe schälen, Auflaufform damit einreiben und kleinhacken
- Die Auflaufform mit etwas Bratolivenöl einfetten
- Hafer-Cuisine, Hafermilch, Bratolivenöl, Knoblauch und HistaFood Bio GemüseBrühe verrühren
- Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten und mit der glutenfreien Hafermilchmischung übergießen
- Das Gratin im Ofen für ca. 60 Minuten backen
Unser HistaFood-Tipp
Serviere das Gratin mit einem Salat deiner Wahl. Wie wäre es mit einem Feldsalat?
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
