Vegane Spitzkohlsuppe

Wenn die Tage kälter werden, gibt es fast nicht leckereres als eine wärmende Suppe. Heute steht eine histaminarme Spitzkohlsuppe auf dem Speiseplan. Probiere sie unbedingt aus!

 

Dieses Rezept ist   

  • vegan
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung   
  • laktosefrei 
  • glutenfrei 

   

Zubereitungszeit   

30 Minuten 

   

Zutaten für 1 Person 

  • 250 g Kartoffeln 
  • 400 g Spitzkohl 
  • 1 Zwiebel (1) 
  • 1 EL Bratolivenöl 

 

Spitzkohlsuppe

 

Zubereitung   

  • Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden 
  • Spitzkohl waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden 
  • Zwiebel schälen und in Würfel schneiden 
  • In einem Topf Bratolivenöl erhitzen und das Gemüse darin scharf anbraten 
  • Mit 600 ml HistaFood Bio GemüseBrühe ablöschen und köcheln lassen, bis das Gemüse weichgekocht ist 
  • Das Gemüse fein pürieren und mit Salz und Kümmel abschmecken 
  • In einem Suppenteller mit Haferfrischkäse und gehackter Petersilie servieren 

 

 

Unser HistaFood-Tipp 

Dazu passt perfekt eine Scheibe getoastetes glutenfreies HistaFood Bio KörnerBrot.  

 

 

Zubereitet mit

Bio GemüseBrühe

Bio GemüseBrühe

9 Bewertungen
6,90 €
31,36 € / kg
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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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