Spitzkohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln
Diese Spitzkohl-Hack-Pfanne ist nicht nur super lecker, sondern auch perfekt für eine histaminarme, laktosefreie und glutenfreie Ernährung geeignet. Mit diesem Rezept zauberst du eine wärmende Mahlzeit, die die ganze Familie begeistert.
Dieses Rezept ist
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- laktosefrei
- glutenfrei
Zubereitungszeit
40 Minuten
Zutaten
- 500 g Spitzkohl
- 2 EL Bratolivenöl
- 250 g Rindermett
- 1 Zwiebel (1)
- 1 Knoblauchzehe (1)
- 1 Glas HistaFood Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete
- 250 ml HistaFood Bio GemüseBrühe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- ½ Bund Petersilie
- 600 g Kartoffeln, festkochend
Zubereitung
- Spitzkohl waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden
- Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden
- Petersilie waschen und fein hacken
- Kartoffeln schälen und vierteln
- In einer Pfanne Bratolivenöl erhitzen und darin die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten
- Hackfleisch hinzufügen und ebenfalls anbraten
- Spitzkohl, Kartoffeln, Petersilie, Salz, Paprikapulver, HistaFood Bio GemüseStreich hinzufügen und gut umrühren
- Mit HistaFood Bio GemüseBrühe ablöschen und mit zugedecktem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 20-30 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und warm servieren
Unser HistaFood-Tipp
Für eine vegetarische bzw. vegane Alternative kannst du das Rindermett einfach weglassen und dafür mehr Gemüse wie z.B. Karotten oder Sellerie hinzufügen.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
