glutenfrei
Quinoa-Taler
Diese leckeren Quinoa-Taler schmecken warm und kalt – und eignen sich perfekt als Snack für unterwegs oder als ein leichtes Mittagessen mit einem Salat.
Dieses Rezept ist
- vegan
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
30 Minuten
Zutaten für 3-4 Personen
- 180 g Quinoa
- 1 TL HistaFood Bio GemüseBrühe
- 60 g (glutenfreie) Hafer- oder Hirseflocken
- 15 g Leinsamen, geschrotet
- 1 Knoblauchzehe (1)
- 1 kleine Zwiebel (1)
- 1 Karotte
- ½ Bund Petersilie
- ½ TL Salz
- Bratolivenöl
Dip:
- 50 g veganer Frischkäse (1)
- 1 EL Tahin (1)
- ½ Bund Petersilie
- Etwas frische Minze
- 1 Glas HistaFood Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete
Zubereitung
- Quinoa in einem Topf mit doppelter Menge Wasser zum Kochen bringen und bei mittlerer Stufe köcheln lassen, bis es weichgekocht ist
- Danach ggf. absieben und abkühlen lassen
- In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken
- Karotte schälen und fein reiben
- Petersilie waschen, putzen und fein hacken
- Quinoa, 1 TL HistaFood Bio GemüseBrühe, Hafer- oder Hirseflocken, Leinsamen, Knoblauch, Zwiebel, Karotte, Petersilie und Salz verrühren
- In einer Pfanne etwas Bratolivenöl erhitzen
- Mit befeuchteten Händen Quinoa-Taler formen und von beiden Seiten auf mittlerer Hitze goldbraun anbraten
- Petersilie und Minze für den Dip waschen und fein hacken
- Mit Frischkäse, Tahin und HistaFood Bio GemüseStreich verrühren und mit den Qunioa-Talern servieren
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst die Quinoa-Taler nach Belieben zB mit Petersilie oder Feldsalat servieren.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
