Rezepte
Kürbissuppe
Diese Kürbissuppe ist nicht nur im Herbst ein echtes Highlight auf dem Teller.
Einfach zubereitet und für eine histaminarme Ernährung geeignet.
Zubereitungszeit:
15 Minuten
15 Minuten
Dieses Rezept ist außerdem:
- glutenfrei
- laktosefrei
- vegan
Zutaten (je nach Kürbisgröße) für ca. 3-4 Personen: ⠀
• 1 Hokkaidokürbis⠀
• 3 Kartoffeln ⠀
• 1 Zwiebel (1)⠀
• 1 daumengroßes Stück Ingwer ⠀(1)
• 2 EL HistaFood Gemüsebrühe
• 500 ml Wasser
• 1/2 Dose Kokosmilch ⠀
• Etwas Kokosöl⠀
• Kurkuma ⠀
• 1 Hokkaidokürbis⠀
• 3 Kartoffeln ⠀
• 1 Zwiebel (1)⠀
• 1 daumengroßes Stück Ingwer ⠀(1)
• 2 EL HistaFood Gemüsebrühe
• 500 ml Wasser
• 1/2 Dose Kokosmilch ⠀
• Etwas Kokosöl⠀
• Kurkuma ⠀
• HistaFood KräuterSalz
• Coco Aminos Soße
• Coco Aminos Soße
Zubereitung:
Das Gemüse und den Ingwer klein schneiden alles mit dem Öl anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Köcheln lassen bis alles weich ist und anschließend pürieren. Die Kokosmilch hinzugeben und mit etwas Kräutersalz und Coco Aminos Soße abschmecken.
Unser HistaFood-Tipp:
Wusstest du, dass du die Kürbissuppe problemlos einfrieren kannst? Eine perfekte Möglichkeit für ein schnelles Essen auf Vorrat. Verwende hierfür einfach ein gefriergeeignetes Gefäß und friere die Kürbissuppe darin ein. Anschließend die Suppe einfach im Topf aufwärmen und sofort servieren.
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
