Kürbissuppe
Diese Kürbissuppe ist nicht nur im Herbst ein echtes Highlight auf dem Teller.
Einfach zubereitet und für eine histaminarme Ernährung geeignet.
15 Minuten
- glutenfrei
- laktosefrei
- vegan
• 1 Hokkaidokürbis⠀
• 3 Kartoffeln ⠀
• 1 Zwiebel (1)⠀
• 1 daumengroßes Stück Ingwer ⠀(1)
• 2 EL HistaFood Gemüsebrühe
• 500 ml Wasser
• 1/2 Dose Kokosmilch ⠀
• Etwas Kokosöl⠀
• Kurkuma ⠀
• Coco Aminos Soße
Zubereitung:
Das Gemüse und den Ingwer klein schneiden alles mit dem Öl anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Köcheln lassen bis alles weich ist und anschließend pürieren. Die Kokosmilch hinzugeben und mit etwas Kräutersalz und Coco Aminos Soße abschmecken.

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.