Haferflocken-Frikadellen

 

 

Haferflocken-Frikadellen sind eine tolle Alternative zur klassischen Hackfleisch-Frikadelle: Sie sind vegan, histaminarm und einfach zubereitet.  Na, hast du auch schon Hunger?

 

Dieses Rezept ist 

  • vegan
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung  
  • glutenfrei  
  • laktosefrei 

 

Zubereitungszeit 

20 Minuten 

 

Zutaten für 1-2 Personen 

  • 120 g Haferflocken 
  • ½ Zwiebel (1) 
  • 1 TL Leinsamen oder Chiasamen 
  • 180 ml kochendes Wasser 
  • Bratolivenöl 

 Haferflocken Frikadellen Histamin

 

Zubereitung 

  • Zwiebel schälen und fein hacken 
  • Petersilie fein hacken 
  • Alle trockenen Zutaten miteinander verrühren und mit kochendem Wasser aufgießen 
  • Umrühren und ca. 5 Minuten ziehen lassen 
  • Nach 5 Minuten erneut umrühren und zu Frikadellen formen und mit Bratolivenöl bestreichen 
  • Auf dem Grill / in der Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten 

 

 

Unser HistaFood-Tipp 

Zu den Frikadellen passt zum Beispiel passt gut: Kartoffelbrei und gedünstete Karotten oder unser HistaFood Bio GemüseStreich als Dip.  

 

 

Zubereitet mit

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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