glutenfrei

Pfirsich Shaved Ice

Shaved Ice! Dieses Social-Media-Trend-Rezept geht gerade Viral! Wir haben es probiert und histaminarm in Form eines veganen Pfirsich Shaved Ice für euch abgewandelt. Sooo lecker!

Dieses Rezept ist  

vegan
geeignet für eine histaminarme Ernährung 
glutenfrei 
laktosefrei

Zubereitungszeit  

5 Minuten + Pfirsich über Nacht einfrieren

Zutaten für 1 Person

1-2 Pfirsiche
4 EL Kokosjoghurt (1)
1 EL Ahornsirup
1 Handvoll gehackte Pistazien

Zubereitung  

Pfirsiche waschen und über Nacht einfrieren
In einer Schüssel Kokosjoghurt anrichten
Die gefrorenen Pfirsiche mit einer feinen Reibe reiben darauf reiben
Mit Ahornsirup und Pistazien verzieren und sofort servieren

Unser HistaFood-Tipp 

Für eine fructosearme Variante kannst du statt Pfirsich z.B. Aprikosen oder Honigmelone verwenden und mit Reissirup süßen.

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.