glutenfrei

Hähnchen-Spargel-Pfanne

Du liebst Spargel? Dann solltest du dieses histaminarme Rezept unbedingt ausprobieren. Hähnchenbrustfilets vereint mit weißem Spargel und einer cremigen Soße. Einfach lecker!

Dieses Rezept ist  

geeignet für eine histaminarme Ernährung
glutenfrei
laktosefrei

Zubereitungszeit  

30 Minuten   

Zutaten für 4 Personen

500 g Hähnchenbrustfilet
1 TL Kartoffelstärke
4 TL Bratolivenöl
1 kg weißer Spargel
Salz

100 ml HistaFood Bio GemüseBrühe
200 ml Kokosmilch (1) (aus der Dose)
Etwas frische Petersilie
Nach Belieben etwas HistaFood Bio AsiaSoße

Zubereitung

Weißen Spargel schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden
Petersilie waschen und fein hacken
Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und mit Kartoffelstärke verrühren
In einer beschichteten Pfanne etwas Bratolivenöl erhitzen
Die Hähnchenstreifen in der Pfanne scharf anbraten
Spargel hinzufügen und ebenfalls scharf anbraten
Mit HistaFood Bio GemüseBrühe und Kokosmilch ablöschen
Aufkochen lassen und anschließend die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren
Ca. 5-8 min. köcheln lassen, bis die Spargel gar sind
Petersilie unterrühren
Vom Herd nehmen und mit etwas frischer Petersilie und nach Belieben HistaFood Bio AsiaSoße servieren