Kirschkuchen mit Streuseln
Dieser histaminarme Kirschkuchen mit Streuseln ist schön saftig und knusprig zugleich. Diesen Kuchen wird wirklich jeder lieben.
Dieses Rezept ist
- vegetarisch
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
Zubereitungszeit
15 Minuten + 30-35 Minuten Backzeit
Zutaten für den Rührteig
- 250 g Butter
- 180 g Kokosblütenzucker
- 6 Eigelb
- 300 g Dinkelmehl
- 150 g Speisestärke (Kartoffel oder Mais)
- 3 TL Weinsteinbackpulver (1)
- 1 Prise Salz
- 130 ml Milch
Für die Streusel
- 150 g Dinkelmehl
- 100 g HistaFood Bio KörnerMüsli
- 100 g Kokosblütenzucker
- 125 g Butter
- 800 g Kirschen (TK)
Zubereitung
- Backofen auf 180 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Kirschen in einem Teller auftauen lassen
- Weiche Butter, Kokosblütenzucker, Eigelbe, Dinkelmehl, Speisestärke, Weinsteinbackpulver, Salz und Milch mit einem Mixer gut verrühren
- Ein Backblech (ca. 42x37cm) mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen
- Die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen
- Dinkelmehl, HistaFood Bio KörnerMüsli, Kokosblütenzucker und Butter zu Streuseln verrühren und auf dem Teig verteilen
- Im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen
- Aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und servieren
Unser HistaFood-Tipp
Falls du Kirschen nicht so gut verträgst, kannst du den Kuchen je nach Belieben auch mit Äpfeln oder Heidelbeeren backen.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
