Kirschkuchen mit Streuseln

Dieser histaminarme Kirschkuchen mit Streuseln ist schön saftig und knusprig zugleich. Diesen Kuchen wird wirklich jeder lieben.  

Dieses Rezept ist 

  • vegetarisch
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung 

Zubereitungszeit 

15 Minuten + 30-35 Minuten Backzeit 

Zutaten für den Rührteig 

  • 250 g Butter 
  • 180 g Kokosblütenzucker 
  • 6 Eigelb 
  • 300 g Dinkelmehl 
  • 150 g Speisestärke (Kartoffel oder Mais) 
  • 3 TL Weinsteinbackpulver 
  • 1 Prise Salz 
  • 130 ml Milch 

Für die Streusel 

  • 150 g Dinkelmehl 

Zubereitung 

  • Backofen auf 180 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen 
  • Kirschen in einem Teller auftauen lassen 
  • Weiche Butter, Kokosblütenzucker, Eigelbe, Dinkelmehl, Speisestärke, Weinsteinbackpulver, Salz und Milch mit einem Mixer gut verrühren 
  • Ein Backblech (ca. 42x37cm) mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen 
  • Die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen 
  • Dinkelmehl, HistaFood Bio KörnerMüsli, Kokosblütenzucker und Butter zu Streuseln verrühren und auf dem Teig verteilen 
  • Im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen 
  • Aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und servieren 

 

Unser HistaFood-Tipp 

Falls du Kirschen nicht so gut verträgst, kannst du den Kuchen je nach Belieben auch mit Äpfeln oder Heidelbeeren backen.  

Zubereitet mit

Bio KörnerMüsli

Bio KörnerMüsli

12 Bewertungen
4,90 €
11,53 € / kg
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Anmerkung zu unseren Rezepten:

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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