fructosearm
Knäckebrot
Mit diesem einfachen Rezept kannst du zuhause dein Knäckebrot selbst backen. Es ist histminarm, glutenfrei und superlecker!
Dieses Rezept ist
- vegan
- geeignet für eine histamiarme Ernährung
- geeignet für eine fructosearme Ernährung
- laktosefrei
- glutenfrei
Zubereitungszeit
5 Minuten + ca. 60 Minuten Backzeit
Zutaten
- 60 g glutenfreie Haferflocken zart
- 45 g Reismehl
- 25 g Kürbiskerne
- 25 g Leinsamen, geschrotet
- 25 g Sesam (1)
- 15 g Kartoffelstärke
- ½ TL Flohsamenschalen, gemahlen
- ¼ TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 200ml Wasser
Zubereitung
- Backofen auf 160 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen
- Der Teig sieht sehr feucht aus, kann aber so bleiben da die Samen und das Reismehl noch nachquellen
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf glatt und dünn verteilen
- Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen
- Aus dem Ofen holen, in beliebig große Stücke schneiden und erneut im Backofen ca. 45-50 Minuten goldbraun backen
- Knäckebrot auskühlen lasen und luftdicht verpacken.
Unser HistaFood-Tipp:
Unser HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum passt hier hervorragend zum Dippen dazu. Zum Frühstück kannst Du auch super unseren Bio FruchtStreich Aprikose oder unseren Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie Aufstrich verwenden.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
