fructosearm

Vegane Grießnockerlsuppe

Grießnockerlsuppe ist ein echter Klassiker der süddeutschen und österreichischen Küche. Diese histaminarme und vegane Grießnockerlsuppe ist nicht nur ganz einfach selber zu machen, sie schmeckt auch unglaublich gut.

Dieses Rezept ist

geeignet für eine histaminarme Ernährung
vegan
fructosearm
laktosefrei

Zubereitungszeit

40 Minuten

Zutaten für 1-2 Personen

70g Dinkelgrieß
30g Kokosöl
1 EL Kartoffelstärke
2 EL Dinkelmehl
1Msp Weinsteinbackpulver (1)
Salz
Etwas Petersilie
700ml HistaFood Bio GemüseBrühe

Zubereitung

Geschmolzenes Kokosöl mit Dinkelgrieß, Kartoffelstärke, Dinkelmehl, Weinsteinbackpulver und Salz verrühren und ca. 5 Minuten ruhen lassen
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und dann den Herd runterschalten
Mit zwei Löffeln die Grießnockerl formen und ins siedende Wasser geben
Ca. 20 Minuten ziehen lassen, am besten bis sie oben schwimmen
In einem weiteren Topf 700ml HistaFood Bio GemüseBrühe aufkochen
Die Grießnockerl aussieben und in die Bio GemüseBrühe geben
Mit kleingehackter, frischer Petersilie servieren

Unser HistaFood-Tipp

Du kannst der Suppe auch noch histaminarmes Gemüse, wie z.B. Möhren und Fenchel hinzufügen.

Zubereitet mit

Bio GemüseBrühe

16 Bewertungen
6,90 €

31,36 € / 1 kg

Zum Produkt

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.