Glutenfreies Power-Brot mit Zucchini-Rührei

Wer auf Rührei zum Frühstück steht, für den ist diese histaminarme und glutenfreie Power-Kombination vielleicht etwas: Glutenfreies Power-Brot mit Zucchini-Rührei.

Dieses Rezept ist

• vegetarisch
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei

Zubereitungszeit

10 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

Brot

• Glutenfreies Power-Brot

Für das Rührei

• 4 Eigelb
• 1 Zwiebel (1)
• 1/4 Zucchini
• 50 ml Milch
• HistaFood Bio KräuterSalz
• Kresse
• Butter

Sonstiges

• Junger Gouda
• Gurke
• Quark
• HistaFood Bio FruchtStreich Aprikose

Zubereitung

• Das Eigelb zusammen mit der Milch und etwas Bio KräuterSalz verquirlen.
• Die Zwiebel (1) kleinschneiden, die Zucchini raspeln und in etwas Butter anbraten.
• Dann das Ei dazutun und kurz anbraten.
• Mit etwas Kresse verfeinern.

Unser HistaFood-Tipp

Als Brot kannst du optional auch unser Bio KörnerBrot verwenden. Als Aufstriche eignen sich ebenfalls hervorragend unser Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete, unser Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum und unser Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie.

Zubereitet mit

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.