Gegrillte Zucchinipäckchen
Gegrillte Zucchinipäckchen
Wir lieben Zucchini in jeder Variation! Bei diesem histaminarmen Rezept werden die Zucchini gewürzt, gefüllt und gegrillt. Probiere es unbedingt aus.
Dieses Rezept ist
- vegan
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- laktosefrei
Zubereitungszeit
30 Minuten
Zutaten für 4 Päckchen
- 125g geschroteter Dinkel
- 250ml HistaFood Bio GemüseBrühe
- 1 kleine Zwiebel (1)
- 1 Knoblauchzehe (1)
- 3 EL Bratolivenöl
- 1 TL Thymian
- 1 TL gemahlene Fenchelsamen
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 EL HistaFood Bio AsiaSoße
- 1 große Zucchini
- Salz
Zubereitung
- Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken
- In einem Topf 3 EL Bratolivenöl erhitzen
- Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten
- Thymian und gemahlene Fenchelsamen hinzufügen und verrühren
- Geschroteten Dinkel, Agavendicksaft und HistaFood Bio AsiaSoße hinzufügen und mit 250ml HistaFood Bio GemüseBrühe ablöschen
- Das Ganze zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Dinkelkörner gar sind
- Zucchini waschen und länglich in dünne Scheiben schneiden
- Auf einem Teller salzen und kurz stehen lassen.
- Dinkel vom Herd nehmen und Zucchini trockentupfen
- Die Zucchini mit dem Dinkel befüllen und zu Päckchen einschlagen.
- Auf den heißen Grill legen und von beiden Seiten goldbraun grillen
- Heiß oder kalt servieren
Unser HistaFood-Tipp
Zu den gegrillten Zucchinipäckchen passt unser HistaFood Bio GemüseStreich hervorragend als Dip. Für eine glutunfreie Variante kannst du die Zucchinipäckchen einfach mit Quinoa oder Hirse befüllen.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
