Gefüllte Kohlrabi
Super lecker und einfach zuzubereiten.
Dieses Rezept ist
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
Zubereitungszeit
Zutaten für 2-3 Personen
- 4 Kohlrabi (1)
- 400g Rindermett
- Salz
- 1 Glas HistaFood Bio GemüseStreich
- 1 Frühlingszwiebel (1)
- 2 Möhren
- 3 EL Bratolivenöl
- 1 Zwiebel (1)
- 400ml HistaFood Bio GemüseBrühe
- 200ml Sahne
Zubereitung
- Kohlrabi waschen, putzen, oben einen Deckel abschneiden und aushöhlen bis ein ca. 1 cm dicker Rand bleibt
- Das Innere beiseitelegen
- Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden
- Möhren waschen, schälen und fein reiben
- Backofen auf 220 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Rindermett mit Salz, HistaFood GemüseStreich, Frühlingszwiebel, Möhren und ca. 1/3 vom Inneren der Kohlrabi verrühren
- Die Kohlrabi mit dem Mett befüllen und Deckel darauflegen
- Zwiebel schälen und fein hacken
- In einer beschichteten Pfanne Bratolivenöl erhitzen und Zwiebel sowie das restliche vom Inneren der Kohlrabi andünsten
- Mit HistaFood GemüseBrühe sowie Sahne ablöschen und aufkochen
- Kohlrabi in die Pfanne geben und im Backofen 60 Minuten backen
- Aus dem Ofen holen und sofort servieren
Unser HistaFood-Tipp
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
