Acerolakirsche und Histamin
Acerolakirsche und Histamin: Enthält Acerola Histamin?
Die Acerolakirsche ist mit 1700 mg Vitamin C pro 100 Gramm ein wahrer Vitamin-C-Lieferant. Außerdem enthält sie unter anderem B-Vitamine, Vitamin A, Kalium, Magnesium und Calcium. Der Ursprung der Steinfrucht liegt im tropischen Südamerika. Heute wird die Acerolakirsche hauptsächlich in Brasilien, Panama, Florida, Jamaika und Guatemala angebaut. Der ein bis drei Meter hohe Baum wächst an Flussufern, Straßenrändern, Schluchten und Berghängen sowie an Gebieten mit Kalkstein. Seine Blüten während der Regenzeit sind weiß oder pinkfarben.
Acerola Kirsche: Welches Acerola kaufen?
Die runde Acerola-Kirsche ähnelt optisch einer gewöhnlichen Kirsche und ist zwischen einem Zentimeter und drei Zentimetern groß. Ihre Färbung ist gelb-orange bis rot. Ansonsten sind keine Gemeinsamkeiten bekannt. Die tropische Steinfrucht wird auch Ahorn-, Puerto-Rico-, Antillen- oder Barbados-Kirsche genannt und ist der Familie der Malpighiengewächse zugehörig. Innerhalb von 25 Tagen reift die Steinfrucht heran und kann schließlich viermal jährlich geerntet werden.
Acerola Pulver
Die Acerola Frucht ist im deutschen Handel nur selten erhältlich, da sie schnell — innerhalb von 3 bis 5 Tagen — verdirbt. Daher wird sie getrocknet in Pulverform verzehrt, beispielsweise im Joghurt, im Müsli, im Smoothie, in Bowls oder in Fruchtschnitten. Lediglich in den jeweiligen Anbaugebieten ist die Frucht erhältlich.
Auch in unseren histaminarmen Nahrungsergänzungsmitteln ist Vitamin C in Form von Acerola-Pulver enthalten. Diese HistaNutri Supplemente sind reich an Acerolapulver:
Acerola Extrakt
Das säuerliche Fruchtfleisch ist äußerst saftig und besteht aus drei Segmenten. Aus diesem wird der Saft gewonnen. Du findest Acerolasaft in Bio-Supermärkten oder im Reformhaus. Gelagert wird der Extrakt im Kühlschrank. Dieser kann bestens mit anderen Säften wie Trauben-, Kirschen-, Maracuja- oder Apfelsaft gemischt werden. Auch ein Fruchtaufstrich kann aus der Steinfrucht gewonnen werden.
Was bewirkt Acerola?
Acerola ist nicht nur reich an Vitamin C, sondern auch histaminarm und fruktosearm. Vitamin C trägt unter anderem zu folgenden lebenswichtigen Funktionen bei:
- zu einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung
- zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße, der Knochen, der Haut, der Zähne und des Zahnfleisches
- zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Knorpelfunktion
- zu einem normalen Energiestoffwechsel
- zu einer normalen Funktion des Immun- und Nervensystems
- zu einer normalen psychischen Funktion
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zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung
Kann Acerola auch Histamin senken? Es lohnt sich, diesen Sachverhalt zu googlen.
