Zucchini-Tarte

Probiere unbedingt diese histaminarme Zucchini-Tarte. Die Kombination aus Ziegenkäse, Honig und feinem Mürbeteig wird dich verzaubern!

Dieses Rezept ist

• vegetarisch
• für eine histaminarme Ernährung geeignet

Zubereitungszeit

45 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

Für den Mürbeteig

• 100 g weiche Butter
• 2 Eigelb
• 2 EL Ahornsirup
• 300 g Dinkelmehl
• 1 Prise Salz

Für die Füllung

• 2 Zucchini
• 50 g junger Ziegenkäse
• Honig
• HistaFood Bio KräuterSalz
• Sesam (1)

Für das Topping

• 1 Burrata
• 2-3 Stiele frischer Basilikum
• Optional: HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum

Zubereitung

• Den Ofen auf 210 Grad vorheizen.
• Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und für gute 10 Minuten backen.
• Honig in vier Kreisen auf das Backpapier gießen und mit Sesam (1) bestreuen.
• Die Zucchinischeiben zusammen mit dem Ziegenkäse darauf legen.
• Den Mürbeteig dünn ausrollen, in 4 Stücke schneiden und auf die Tartes legen.
• Den Teig mit einer Gabel einstechen und für gute 25 Minuten backen, dann die Törtchen umdrehen. Mit Burrata, Basilikum und ggf. dem Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum servieren.

Unser HistaFood-Tipp

Die Tartes schmecken kalt und warm und eignen sich daher super als Meal to go.

Zubereitet mit

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.