Zucchini-Feta-Ring
Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen einen leckeren Zucchini-Feta-Ring mit unserem HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini-Basilikum. Der Feta Ring eignet sich auch hervorragend als Snack für einen gemütlichen Abend mit der Familie und Freunden. Wir wünschen einen guten Appetit.
Dieses Rezept ist
- vegetarisch
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- geeignet für eine fructosarme Ernährung
- laktosefrei
Zubereitungszeit
15 Minuten + 30 Minuten Backzeit
Zutaten für 1-2 Personen
Teig
- 300 g Dinkelmehl
- ½ Packung Weinsteinbackpulver
- 50 ml Bratolivenöl
- 150 ml Mineralwasser (1)
- Salz
Füllung
- 1 Glas HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini-Basilikum
- 200 g veganer Fetakäse (1)
- 1 Zucchini
- 1 Handvoll Pinienkerne (1)
Topping
- 1 Eigelb
- Sesam (1)
Zubereitung
- Dinkelmehl, Weinsteinbackpulver, Bratolivenöl, Mineralwasser und Salz zu einem Teig kneten und kurz ruhen lassen
- In der Zwischenzeit Zucchini waschen, fein reiben und die Flüssigkeit gut auspressen
- Backofen auf 200 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Teig dünn zu einem Rechteck ausrollen
- HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum auf den Teig streichen
- Veganen Fetakäse zerbröseln und auf dem Teig gleichmäßig mit den Pinienkernen verteilen
- Den Teig an der langen Seite zu einer Rolle einrollen und zu einem Kreis verbinden
- Den Teig an ca. 6 Stellen einschneiden und mit Eigelb bestreichen
- Sesam auf dem Feta Ring verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten goldbraun backen
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst diesen Feta Ring auch mit unserem HistaFood Bio GemüseStreich Karotte-Rote Bete zubereiten.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
