Zoodles mit gerösteten Macadamianüssen

Eine leichte und glutenfreie Alternative zu klassischen Nudeln. Super einfach und absolut lecker.

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei
• low-Carb

Zubereitungszeit

10 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

• 1 Zucchini
• 1-2 Karotten
• 1 Hand voll Macadamianüsse
• Bratolivenöl
• HistaFood Bio KräuterSalz
• Haferfrischkäse, glutenfrei (1)

Zubereitung

• Die Zucchini und Karotte mit einem Spiralschneider in Nudelform bringen und in einer Pfanne mit etwas Oivenöl und Salz anbraten.
• Dann mit Macadamianüsse anrösten.
• Alles Anrichten und mit glutenfreiem Haferfrischkäse (1) verfeinern.

Unser HistaFood-Tipp

Man kann die Gemüsenudeln auch z.B. aus Gurke, Süßkartoffel oder Kürbis machen.

Zubereitet mit

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.