Gebackene Süßkartoffel mit Spargel

Eine tolle Kombination aus cremig und knackig. Einfach zubereitet und lecker.

Dieses Rezept ist

  • vegan
  • für eine histaminarme Ernährung geeignet
  • glutenfrei
  • laktosefrei

Zubereitungszeit

45 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

  • 2 Süßkartoffeln
  • Etwas pflanzliche Quarkalternative (1)
  • 4 grüne Spargel
  • Kresse
  • Olivenöl
  • Bratolivenöl
  • HistaFood Bio KräuterSalz
Rezept-Bild

Zubereitung

  • Die Süßkartoffel mit einer Garbel anpieksen und für 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
  • Parallel die Karotten längst vierteln und zusammen mit dem Spargel in einer Pfanne mit Olivenöl und Salz anbraten.
  • Die Kartoffel aus dem Ofen nehmen, aufschneiden und mit einer pflanzlichen Quarkalternative (1), Olivenöl, Salz und dem Gemüse füllen.
  • Mit etwas Kresse verfeinern.

Unser HistaFood-Tipp

Du kannst dieses Gericht auch z.B. mit der klassischen Kartoffel zubereiten und statt der pflanzlichen Quarkalternative (1) unseren Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum oder unseren Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete verwenden.

Zubereitet mit

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.

 

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