Gebackene Süßkartoffel mit Spargel
Eine tolle Kombination aus cremig und knackig. Einfach zubereitet und lecker.
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
45 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 2 Süßkartoffeln
- Etwas pflanzliche Quarkalternative (1)
- 4 grüne Spargel
- Kresse
- Olivenöl
- Bratolivenöl
- HistaFood Bio KräuterSalz
Zubereitung
- Die Süßkartoffel mit einer Garbel anpieksen und für 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
- Parallel die Karotten längst vierteln und zusammen mit dem Spargel in einer Pfanne mit Olivenöl und Salz anbraten.
- Die Kartoffel aus dem Ofen nehmen, aufschneiden und mit einer pflanzlichen Quarkalternative (1), Olivenöl, Salz und dem Gemüse füllen.
- Mit etwas Kresse verfeinern.
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst dieses Gericht auch z.B. mit der klassischen Kartoffel zubereiten und statt der pflanzlichen Quarkalternative (1) unseren Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum oder unseren Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete verwenden.
Zubereitet mit
Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete
Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum
Bio KräuterSalz
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
