Goldene Milch

Zur positiven Wirkung von Ingwer und Kurkuma (Curcumin) gibt es viele tolle Studien, die belegen, dass sie u.a. anti-entzündlich und mastzellstabilisierend wirken können. Und das Beste: Beides ist bei einer Histamin-Intoleranz meistens gut verträglich! Nach der Ayurveda trinkt man Goldene Milch traditionell zum Frühstück, aber natürlich kannst du dieses leckere Getränk auch zu jeder anderen Tageszeit genießen.

Dieses Rezept ist

• vegetarisch
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei

Zubereitungszeit

5 Minuten

Zutaten für 1 Portion

• 1 daumengroßes Stück Ingwer (1)
• 1/2 - 1 Kurkumawurzel oder 1/2 TL Kurkumapulver
• Verträgliche Milch nach Wahl 
• 1 TL Honig
• 1 Prise Zimt

Zubereitung

• Verträgliche Milch mit frischem geriebenen Ingwer (1) und Kurkuma kurz aufkochen.
• 5 Minuten ziehen lassen, abseihen, mit Honig süßen und mit Zimt würzen. 

Unser HistaFood-Tipp

Wir wär's mit einer Portion von unserem leckeren Bio KörnerMüsli dazu?

Zubereitet mit

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.