Goldene Milch
Zur positiven Wirkung von Ingwer und Kurkuma (Curcumin) gibt es viele tolle Studien, die belegen, dass sie u.a. anti-entzündlich und mastzellstabilisierend wirken können. Und das Beste: Beides ist bei einer Histamin-Intoleranz meistens gut verträglich! Nach der Ayurveda trinkt man Goldene Milch traditionell zum Frühstück, aber natürlich kannst du dieses leckere Getränk auch zu jeder anderen Tageszeit genießen.
Dieses Rezept ist
- vegetarisch
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
5 Minuten
Zutaten für 1 Portion
- 1 daumengroßes Stück Ingwer (1)
- 1/2 - 1 Kurkumawurzel oder 1/2 TL Kurkumapulver
- Verträgliche Milch nach Wahl
- 1 TL Honig
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Verträgliche Milch mit frischem geriebenen Ingwer (1) und Kurkuma kurz aufkochen.
- 5 Minuten ziehen lassen, abseihen, mit Honig süßen und mit Zimt würzen.
Unser HistaFood-Tipp
Wir wär's mit einer Portion von unserem leckeren Bio KörnerMüsli dazu?
Zubereitet mit
Bio KörnerMüsli
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
