Weiße Schokomousse mit Mandelkrokant
Die histaminarme weiße Schokomousse mit Mandelkrokant ist der perfekte Nachtisch für Shocaholics.
Dieses Rezept ist
- vegetarisch
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
Zubereitungszeit
70 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Becher Sahne
- 1 Tafel weiße Schokolade
- 20 g Butter
- 2 TL Kokosblütenzucker
- 1 Hand voll kleingehackte Mandeln (1)
Zubereitung
- Die Sahne steif schlagen, die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und vorsichtig unter die Sahne heben.
- Für etwa 1 Stunde kühl stellen.
- Für das Karamell die Mandelsplitter (1) zusammen mit dem Zucker und der Butter in einer Pfanne anrösten, bis alles leicht karamelisiert ist.
- Kurz abkühlen lassen.
- Alles anrichten und genießen.
Unser HistaFood-Tipp
Beim Kauf der weißen Schokolade darauf achten, dass kein Soja-Lecithin enthalten ist. Diese findest du z.B. im Bio-Supermarkt oder in der Drogerie. Als zusätzliches Topping kannst du auch hervorragend unseren Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie verwenden.
Zubereitet mit
Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
