Kartoffel-Paprika-Ingwer-Suppe
Diese super cremige histaminarme Kartoffel-Paprika-Ingwer-Suppe ist perfekt für kalte Tage – oder wenn man mal Lust auf eine kleine Abwechslung hat – denn diese Kombination ist einfach nur köstlich!
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeitnet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
20 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 8 Kartoffeln
- 1 Paprika
- 1 daumengroßes Stück Ingwer (1)
- 1/4 Bund Liebstöckel
- 1/4 Bund Petersilie
- 1 Prise Moringa-Salz
- Steinsalz
- 150 g glutenfreier Haferfrischkäse (1)
- 400 ml Wasser
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und für etwa 10 Minuten kochen.
- Die Paprika entkernen und vierteln, den Ingwer (1) kleinraspeln und dann alles zusammen noch etwa 5 Minuten mitköcheln.
- Die frische Petersilie, Liebstöckl, Salz und den glutenfreien Haferfrischkäse (1) hinzu und pürieren.
- Mit etwas frischer Petersilie und glutenfreiem Haferfrischkäse (1) verfeinern.
Unser HistaFood-Tipp
Dazu kannst du hervorragend unser Bio KörnerBrot servieren.
Zubereitet mit
Bio Try Me 8er-Set
Bio Try Me Abendbrot-Set
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
