Vegetarische Paprika-Feta-Schnitzel
Dieses Rezept ist
- vegetarisch
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
Zubereitungszeit
Zutaten für 1-2 Personen
- 3 Paprika (gelb und rot)
- 1 Tasse Dinkelmehl
- 1 Tasse Dinkel Paniermehl (1)
- 2 Eigelb
- 1 Fetakäse (1)
- HistaFood Bio KräuterSalz
- Bratolivenöl
Zubereitung
- Paprika in der Hälfte durchschneiden und entkernen
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Paprika mit der aufgeschnittenen Seite auf das Blech legen
- Bei 200 ° C Ober-/Unterhitze ca. 20-30 Minuten backen, bis die Paprika gar ist
- Paprika aus dem Ofen nehmen, in eine Schüssel geben und abdecken
- Nach 10 Minuten die Paprika häuten
- In 3 Tellern je Dinkelmehl, Paniermehl und Eigelb mit etwas Salz vorbereiten
- Fetakäse zuschneiden
- Die Paprikahälften mit Fetakäse befüllen und einklappen
- Die Paprika-Feta-Schnitzel in Dinkelmehl, Ei und anschließend Paniermehl wälzen
- In einer mit Bratolivenöl erhitzen Pfanne von beiden Seiten goldbraun ausbacken
- Warm servieren
Unser HistaFood-Tipp
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
