Vegetarische Paprika-Feta-Schnitzel

Wir haben Paprika und Feta vereint und daraus leckere histaminarme Paprika-Feta-Schnitzel gezaubert. Willkommen im vegetarischen Schnitzel-Paradies!

 

Dieses Rezept ist  

  • vegetarisch
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung  
 

 

Zubereitungszeit  

15 Minuten + 20-30 Minuten Backzeit 

 

Zutaten für 1-2 Personen  

  • 3 Paprika (gelb und rot)  
  • 1 Tasse Dinkelmehl 
  • 1 Tasse Dinkel Paniermehl (1) 
  • 2 Eigelb 
  • 1 Fetakäse  (1)
  • HistaFood Bio KräuterSalz 
  • Bratolivenöl 
 Vegetarische Paprika-Feta-Schnitzel Histamin

Zubereitung  

  • Paprika in der Hälfte durchschneiden und entkernen 
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Paprika mit der aufgeschnittenen Seite auf das Blech legen 
  • Bei 200 ° C Ober-/Unterhitze ca. 20-30 Minuten backen, bis die Paprika gar ist 
  • Paprika aus dem Ofen nehmen, in eine Schüssel geben und abdecken 
  • Nach 10 Minuten die Paprika häuten 
  • In 3 Tellern je Dinkelmehl, Paniermehl und Eigelb mit etwas Salz vorbereiten 
  • Fetakäse zuschneiden  
  • Die Paprikahälften mit Fetakäse befüllen und einklappen 
  • Die Paprika-Feta-Schnitzel in Dinkelmehl, Ei und anschließend Paniermehl wälzen  
  • In einer mit Bratolivenöl erhitzen Pfanne von beiden Seiten goldbraun ausbacken 
  • Warm servieren 
 

 

Unser HistaFood-Tipp  

Für eine vegane Variante einfach veganen Fetakäse und statt Eigelb zwei TL Leinmehl und etwas Wasser verwenden.

Zubereitet mit

Bio KräuterSalz

Bio KräuterSalz

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5,90 €
45,38 € / kg
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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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