Hibiskus-Granatapfel-Eistee

An einem warmen Grillabend dürfen erfrischende Getränke nicht fehlen. Dieser histaminarme Hibiskus-Granatapfel-Eistee ist eine fruchtig leckere Abkühlung.  

Dieses Rezept ist  

• vegan 
• geeignet für eine histaminarme Ernährung  
• glutenfrei  
• laktosefrei 

Zubereitungszeit  

15 Minuten + Eiswürfel über Nacht einfrieren 

Zutaten für 1-2 Personen 

Eiswürfel 

• 200 ml Granatapfelsaft 
• 200 ml Wasser 
• Granatapfelkerne (1)
• Minzblätter 

Eistee 

• 40 g Hibiskustee 
• 1 L Wasser 

• 2 EL Honig oder Ahornsirup 
• 2 EL Acerolasaft 
• 250 ml Granatapfelsaft 
• Granatapfelkerne (1)

Zubereitung  

• Granatapfelsaft mit Wasser mischen 
• In einer Eiswürfelform Granatapfelkerne und Minzblätter verteilen und mit dem Granatapfelsaft/Wasser auffüllen 
• Über Nacht einfrieren 
• 40 g Hibiskustee mit einem Liter kochenden Wasser aufgießen und ziehen lassen 

• Nachdem der Tee abgekühlt ist, mit Honig oder Ahornsirup, Acerolasaft, Granatapfelsaft und Granatapfelkernen verrühren 
• Mit den Granatapfel-Minze-Eiswürfeln servieren 

Unser HistaFood-Tipp 

Für eine fructosearme Variante kannst du den Granatapfelsaft mit Heidelbeersaft und die Granatapfelkerne durch Wildheidelbeeren ersetzen. Zum Süßen verwendest du am besten Reissirup.  

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.