Veganes Kürbisgratin

Kürbis wird in der Regel bei einer Histamin-Intoleranz sehr gut vertragen. Heute gibt es heute ein histaminarmes und veganes Kürbisgratin mit dem Klassiker Hokkaido. Super cremig und einfach lecker!

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• für eine fructosearme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei

Zubereitungszeit

30 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

• 1/2 Hokkaidokürbis
• 1/2 Becher Kokos-Cuisine (1)
• 3 Scheiben Veganer Käse (auf Kokosbasis) (1)
• Thymian
• HistaFood Bio KräuterSalz

Zubereitung

• Den Kürbis abwaschen, entkernen und in Spalten schneiden.
• Dann in einer Auflaufform zusammen mit Kokos-Cuisine (1), Tyhmian, Bio KräuterSalz und veganem Käse verteilen und für gute 25- Minuten im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad backen.

Unser HistaFood-Tipp

Du kannst statt Kürbis auch zum Beispiel Kartoffeln oder Zucchini verwenden.

Zubereitet mit

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.