Veganer Rote-Bete-Salat

 

Dieser vegane Rote-Bete-Salat ist nicht nur optisch ein Traum, er schmeckt auch noch wunderbar! Er ist sehr schnell zubereitet und eignet sich auch hervorragend als Mealprep to go für Arbeit und Schule. Probier's aus!

 

Dieses Rezept ist   

  • vegan
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung  
  • laktosefrei 
  • glutenfrei 

   

Zubereitungszeit   

15 Minuten 

   

Zutaten für 2-3 Personen 

  • 500 g Rote Bete gekocht und vakuumiert 
  • 100 g veganer Fetakäse (1) 
  • Etwas frische Minze 
  • Etwas frische Petersilie 
  • Etwas Kürbiskerne 

 Veganer Rote-Bete-Salat

Zubereitung 

  • Rote Bete und Fetakäse in Würfel schneiden 
  • Frische Minze und Petersilie waschen, putzen und fein hacken 
  • Rote Bete, Fetakäse, Minze, Petersilie, Kürbiskerne, Salz, Acerolasaft und Olivenöl in einer Schüssel gut verrühren 
  • Mit getoastetem HistaFood Bio KörnerBrot servieren 

 

Unser HistaFood-Tipp 

Du kannst das HistaFood Bio KörnerBrot auch knusprig toasten und in Würfel schneiden. Füge das dann einfach dem Salat hinzu.  

 

 

Zubereitet mit
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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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