Vegane Tahin-Dattel-Cups

Diese histaminarmen Tahin-Dattel-Cups musst du unbedingt probieren! Sie sind sehr schnell zubereitet und unglaublich lecker. Im Gefrierfach aufbewahrt hast du immer einen leckeren süßen Snack auf Vorrat.  

Dieses Rezept ist   

• vegan
• geeignet für eine histaminarme Ernährung   
• laktosefrei 
• glutenfrei 

Zubereitungszeit   

10 Minuten + 2-3 Stunden im Gefrierfach 

Zutaten für 3-4 Cups 

• 100 g Medjool Datteln 
• 1 EL Sesam (1) 
• 1 Prise Salz 
• ¼ TL Zimt 

• ¼ TL Kardamom gemahlen 
• 80 ml Tahin (1) 
• 2 EL Kokosöl 

Zubereitung   

• Medjool Datteln entkernen und für ca. 5 Minuten in heißem Wasser einweichen 
• In der Zwischenzeit Kokosöl schmelzen und mit Tahin verrühren 
• Medjool Datteln fast ganz absieben. Nur mit etwas Wasser und einer Gabel gut zerdrücken  
• Sesam, Salz, Zimt und Kardamom unterrühren 
• In einer Muffinform erst etwas Tahin/Kokosöl in die Form geben 
• Dann die Dattelmasse gleichmäßig verteilen und mit Tahin/Kokosöl bedecken 
• Ca. 2-3 Stunden oder über Nacht ins Gefrierfach geben 
• Aus dem Gefrierfach holen und sofort verzehren 
• Falls was übrigbleibt, im Gefrierfach aufbewahren 

Unser HistaFood-Tipp  

Solltest du kein Tahin vertragen, kannst du das Ganze auch mit Mandelmus (1), Pistazienmus oder Macadamiamus zubereiten.  

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.