Vegane Spitzkohlrouladen
Diese veganen Spitzkohlrouladen sind histaminarm und unglaublich lecker! Sie sind einfach zuzubereiten und eine tolle Alternative auf deinem histaminarmen und veganen Speiseplan.
Dieses Rezept ist
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
- laktosefrei
- vegan
Zubereitungszeit
40 Minuten + 40 Minuten Kochzeit
Zutaten für 3-4 Personen
- 1 Spitzkohl
- 200g Milchreis
- 1 Zwiebel (1)
- 1 Knoblauchzehe (1)
- ½ Bund Petersilie
- 1 Glas HistaFood GemüseStreich
- Bratolivenöl
- Salz
- 1 TL Paprikapulver
Zubereitung
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen
- Spitzkohl darin weichkochen und nach und nach die einzelnen Blätter herausnehmen
- Blätter je nach Größe ggf. Halbieren
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken
- Petersilie waschen und fein hacken
- Milchreis waschen
- Reis, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und ¾ von einem Glas HistaFood GemüseStreich mit etwas Bratolivenöl, Salz und Paprikapulver verrühren
- Die Kohlblätter damit befüllen und einwickeln
- In einem Topf 2-3 Kohlblätter auslegen und die Rouladen darauf eng verteilen
- Ca. 1 Liter Wasser mit dem Rest vom HistaFood GemüseStreich verrühren und auf die Rouladen gießen, bis sie mit dem Wasser bedeckt sind
- Das Ganze mit verschlossenem Deckel aufkochen lassen und anschließend auf niedriger Temperatur ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weichgekocht ist
Unser HistaFood-Tipp
Serviere diese veganen Spitzkohlrouladen mit frischer Petersilie und einem veganen Kokosjoghurt als Dip.
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
