No-Bake Blaubeer-Tarte

Mit diesem leckeren Rezept zauberst du im Handumdrehen eine histaminarme No-Bake Blaubeer-Tarte, die deinen Sommer garantiert versüßen wird!  

Dieses Rezept ist  

• geeignet für eine histaminarme Ernährung  
• glutenfrei  
• vegan 
• laktosefrei 

Zubereitungszeit  

20 Minuten + 1 Stunde Kühlzeit 

Zutaten für eine Tarteform 

Tarteboden (20cm Tarteform) 

• 130 g gemahlene Mandeln (1) 
• 95 g Kokosraspeln 
• 5 Medjool Datteln 
• 2-3 EL Kokosöl (geschmolzen) 

Tarte-Füllung 

• 340 g Kokosmilch aus der Dose 
• 200 g Blaubeeren 
• 60ml Ahornsirup 
• 1 EL Maisstärke 
• 2 TL Agar-Agar 

Toppings 

• Blaubeeren 
• Kokosraspeln 
• weitere histaminarme Toppings nach Geschmack 

 Zubereitung  

• Mandeln, Kokosraspeln, Datteln ohne Stein sowie Kokosöl in einem Mixer zerkleinern 
• Die Masse in einer Tarteform gleichmäßig verteilen und flach drücken 

• Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen 
• Kokosmilch in einen Topf geben 
• Mit Blaubeeren, Ahornsirup, Maisstärke und Agar-Agar verrühren und zum Kochen bringen 
• Blaubeeren zerdrücken 
• Vom Herd nehmen und die Füllung durch ein Sieb pressen, um die groben Blaubeerstücke zu entfernen 

• Tarteboden aus dem Kühlschrank nehmen und die Füllung darauf verteilen 
• Erneut für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen 
• Tarte aus dem Kühlschrank nehmen und nach Belieben verzieren  

Unser HistaFood-Tipp 

Du kannst diese Tarte auch mit anderem histaminarmen Obst wie z.B. Brombeeren oder Kirschen "backen".