Reis-Apfel-Puffer
Mit diesen veganen Reis-Apfel-Puffern begeisterst du garantiert die ganze Familie. Sie eignen sich als Nachspeise, süßes Mittagessen oder als Snack to go.
Dieses Rezept ist
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
- laktosefrei
- vegan
Zubereitungszeit
30 Minuten
Zutaten für 2-3 Personen
- 150g Basmati Reis
- 50g Milchreis
- 2 EL Kokosblütenzucker
- 400ml Wasser
- 2 Äpfel
- 4 EL Maisstärke
- Kokosöl
Dip:
- Apfelmus oder Mandelmus
Zubereitung
- Basmati- und Milchreis mit 400ml Wasser kochen und anschließend leicht abkühlen lassen
- Äpfel waschen, schälen und fein reiben
- Reis mit den Äpfeln, Maisstärke und Kokosblütenzucker zusammenkneten und zu kleinen Puffern formen
- In einer beschichteten Pfanne Kokosöl erhitzen und die Puffer von beiden Seiten goldbraun anbraten
- Mit Mandel- oder Apfelmus servieren
Unser HistaFood-Tipp
Für die fructosearme Variante kannst du die Puffer ohne Äpfel und Kokosblütenzucker zubereiten. Dazu passt gut: HistaFood Bio FruchtStreich Aprikose.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
