Süßkartoffel-Kumpir

Der Street-Food-Klassiker mal anders interpretiert!

Dieses Rezept ist

• vegetarisch
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei

Zubereitungszeit

40 Minuten

Zutaten für ca. 2 Portionen

• 2 Süßkartoffeln
• 2 Mozzarella
• 1/4 Gurke
• Petersilie
• Olivenöl
• Salz

Zubereitung

• Die Süßkartoffeln mit einer gaben anpieksen und für gute 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen legen, Anschneiden und mit Mozzarella, Petersilie und Gurke füllen.
• Mit etwas Olivenöl und Salz verfeinern.

Unser HistaFood-Tipp

Du ernährst dich vegan? Dann kannst du auch gerne einen verträglichen, veganen Mozzarella verwenden.

Anmerkung zu unseren Rezepten:

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.