Süßkartoffel-Glasnudeln mit gebratener Zucchini

Wir lieben Pasta – und allen Varianten! Heute gibt es schnelle und histaminarme Süßkartoffel-Glasnudeln mit gebratener Zucchini und Knoblauch-Öl.

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei

Zubereitungszeit

10 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

• Süßkartoffel-Glasnudeln (Bio)
• 1 Zucchini
• Bratolivenöl
• Bio KräuterSalz
• 2-3 Knoblauchzehen (1)
• Natives Olivenöl

Zubereitung

• Die Zucchini in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
• Parallel die Nudeln nach Anleitung kochen.
• Den Knoblauch (1) quetschen und mit Olivenöl vermengen.
• Alles anrichten und mit Bio KräuterSalz verfeinern.

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.