Blaubeer-Crumble
Knusprige Haferflocken mit Mandeln und Zimt, fruchtige Blaubeeren und dazu ein Löffel cremiger Quark. Dieser histaminarme Blaubeer-Crumble schmeckt nicht nur zum Frühstück super lecker!
Dieses Rezept ist
- vegetarisch
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- für eine fructosearme Ernährung geeignet
- glutenfrei
Zubereitungszeit
40 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 250 g glutenfreie Haferflocken
- 150 g Blaubeeren (TK)
- 50 g Mandelsplitter (1)
- 100 g Butter
- 1 TL Zimt
- 50 ml Reissirup
- 4 EL Quark
Zubereitung
- Die glutenfreien Haferflocken zusammen mit der Butter, dem Reissirup, etwas Zimt und den Mandeln (1) vermengen.
- Die Blaubeeren in eine flache Auflaufform füllen und den Crumble gleichmäßig darüber verteilen, dann die Masse vorsichtig einmal durchmischen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für gute 20 Minuten backen.
- Anschließend mit Alufolie oder einem Kuchenblech abdecken und nochmal für 15 Minuten backen bis der Crumble goldbraun ist.
- Kurz abkühlen lassen und mit Quark genießen.
Unser HistaFood-Tipp
Für eine vegane Variante kannst du statt Butter einfach Kokosöl – und statt Quark z.B. Kokosjoghurt (1) oder glutenfreien Haferjoghurt (1) verwenden.
Unsere Empfehlungen
Bio FruchtStreich Aprikose
Bio HaferKekse Kokos & Blaubeere
Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
