Süßkartoffel-Glasnudel-Salat
Dieser histaminarme Süßkartoffel-Glasnudel-Salat ist schnell zubereitet und zaubert leckere Asia-Aromen auf den Teller.
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
10 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- Glasnudeln (hier aus Süßkartoffel)
- 2 Knoblauchzehen (1)
- 1 daumengroßes Stück Ingwer (1)
- 1 Handvoll Salat (hier Eichblatt)
- 1 EL Sesam (1)
- 1 TL Kokosöl
- 3 EL Bio AsiaSoße
- Salz
Zubereitung
- Die Glasnudeln nach Anleitung kochen.
- Den Sesam in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten.
- Den Knoblauch und Ingwer kleinraspeln und zusammen mit dem Öl, der Bio AsiaSoße und etwa Salz ein Dressing machen.
- Alles anrichten genießen.
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst statt Süßkartoffel-Reisnudeln auch z.B. schwarze Reisnudeln verwenden.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
