Hirse-Tabouleh
Tabouleh ist ein beliebtes libanesisches Gericht basierend auf Bulgur oder Couscous.
Diese histaminarme Hirse-Tabouleh steht dem Original aber in nichts nach. Einfach zubereitet und super lecker!
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
20 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 200 g Hirse
- 1/4 Gurke
- 1/2 Paprika
- 1 Zwiebel (1)
- 2 Stiele Minze
- 1 Bund glatte Petersilie
- 50 g geröstete Pistazien
- 2 EL Acerolasaft
- Olivenöl
- Bio KräuterSalz
Zubereitung
- Die Hirse nach Anleitung kochen. DIe Gurke, Paprika und Zwiebel (1) in kleine Würfel schneiden, die Minze und Petersilie feinhacken.
- Alles vermengen und mit Olivenöl, Acerolasaft, kleingehackten Pistazien und Bio KräuterSalz verfeinern.
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst statt Hirse auch z.B. Quinoa verwenden.
Zubereitet mit
Bio KräuterSalz
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
