Süßes Apfelbrot
Ein leckeres und fruchtiges Apfelbrot, dass du unbedingt probieren solltest!
Dieses Rezept ist
- vegetarisch
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
50 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 50g Mandelmehl (1)
- 50g Leinmehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 2 TL Zimt
- 2 Prisen Salz
- 150 g Apfelmark
- 3 Eigelb
- 6 EL Ahornsirup
- 2 Äpfel
Glasur (wahlweise)
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1/4 Tasse glutenfreie Hafermilch (1)
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Das Apfelmus, Eigelb und Ahornsirup in einer großen Schüssel verrühren.
- Dann die trockenen Zutaten (Mehl, Leinmehl, Backpulver, Zimt und Salz) hinzugeben.
- Die kleingeschnittenen Äpfel unterheben, mischen und den Teig in die Kastenform geben.
- Die Oberfläche mit einem Spatel glätten.
- 40 Minuten lang backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen, Glasur wahlweise verteilen.
- In Scheiben schneiden und servieren.
Unser HistaFood-Tipp
Nüsse verleihen dem Apfelbrot einen leckeren Crunch. Du kannst hier gerne ungesalzene gehackte Macadamianüsse oder Pistazien verwenden. Unser Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie passt ebenfalls hervorragend dazu.
Zubereitet mit
Bio ProteinStreich Kürbiskern & Pistazie
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
