Spitzkohl-Slaw mit Apfel & Macadamia
Frisch, knackig und raffiniert. Dieser Spitzkohl-Slaw kombiniert fruchtige und nussige Aromen zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Schnell zubereitet und ideal als leichte Mahlzeit oder Beilage.
Dieses Rezept ist
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- vegetarisch
Zubereitungszeit
20 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
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1/4 Spitzkohl
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2 Möhren
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2 Äpfel
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1 EL Acerolasaft
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1 EL flüssiger Honig
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½ Packung Frischkäse natur
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37½ g geröstete, gesalzene Macadamianüsse
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4 getrocknete Datteln
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1/2 Bund Petersilie
Zubereitung
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Spitzkohl waschen, putzen halbieren und in feine Streifen schneiden
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Möhren und Äpfel waschen, schälen und grob reiben
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Spitzkohl, Möhren und Äpfel in eine Schüssel geben
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Datteln in feine Streifen schneiden und hinzufügen
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Acerolasaft, Honig, Frischkäse, Macadamianüsse und fein gehackte Petersilie hinzufügen und gut umrühren
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Mit HistaFood KräuterSalz abschmecken und servieren
Unser HistaFood-Tipp
Lass den Salat nach der Zubereitung ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen und rühre gelegentlich um. So verteilt sich die Soße perfekt und zieht gut ein.
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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.