Selbstgemachte Blaubeermarmelade

Diese selbstgemachte Blaubeermarmelade ist nicht nur für eine histaminarme Ernährung geeignet, sie ist auch unfassbar lecker! Probiere Sie mit einem Stück getoastetem HistaFood KörnerBrot und etwas Butter oder Frischkäse.  

 

Dieses Rezept ist außerdem

  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • vegan

 

Zutaten für 1 Glas 
 
  • 80 ml Ahornsirup 
  • 1 Packung Apfelpektin 
  • 250g Heidelbeeren 
  • 2 EL Johannisbeersaft 
 
Zubereitungszeit
20 Minuten 
 
Zubereitung
  • Heidelbeeren waschen und in einen Topf geben 
  • Ahornsirup, Apfelpektin und Johannisbeersaft hinzufügen  
  • Unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen und dann auf niedriger Stufe ca. 5 Minuten köcheln lassen 
  • Mit einem Stabmixer pürieren und sofort in sterile Gläser abfüllen, fest verschließen und auskühlen lassen 

Unser HistaFoodTipp: 
Du kannst dieses Rezept für verschiedene Früchte verwenden. Probiere es mal mit Brombeeren oder Äpfel und Zimt.  
 
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein.
Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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