Schwarzwurzel-Cremesuppe mit Wildlachs

Schwarzwurzeln gelten als tolles Präbiotikum und können deine Darmgesundheit aktiv unterstützen. Diese vegane Schwarzwurzel-Cremesuppe mit Wildlachs ist super cremig, mit einer leichten Säure im Abgang. Garantiert lecker!

Dieses Rezept ist

  • für eine histaminarme Ernährung geeignet
  • für eine fructosearme Ernährung geeignet
  • glutenfrei
  • laktosefrei

Zubereitungszeit

25 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

  • 8 Kartoffeln
  • 2 Schwarzwurzeln
  • 4 EL Acerolasaft
  • 200 ml glutenfreie Hafersahne (1)
  • 1 TL Steinsalz
  • 1 Hand voll Kresse
  • 1 WildLachs (TK)
  • 1,5 Liter Wasser
  • Bratolivenöl
Rezept

Zubereitung

  • Die Kartoffeln und Schwarzwurzeln (mit Handschuhen) schälen und kleinschneiden, zusammen für etwa 20 Minuten in 1l Wasser kochen.
  • Dann etwas Wasser abgießen und mit der Sahne und etwas Acerolasaft aufgießen, mit Salz würzen und pürieren.
  • Parallel den Wildlachs aus dem TK nehmen, unter kaltem Wasser abspülen, kleinschneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  • Alles anrichten und mit Kresse und Salz verfeinern.

Unser HistaFood-Tipp

Du kannst statt Lachs auch Kabeljau (TK) verwenden. Dazu kannst du auch hervorragend das Bio KörnerBrot servieren.

Zubereitet mit

Bio KörnerBrot Backmischung

Bio KörnerBrot Backmischung

Das perfekte Brot für jeden Moment.
6,99 €
15,53 € / kg
Zum Produkt
Bio Try Me 8er-Set

Bio Try Me 8er-Set

Sättigend, praktisch und echt lecker!
46,99 € 49,92 €
 
Zum Produkt
Bio Try Me Abendbrot-Set

Bio Try Me Abendbrot-Set

Die perfekte Ausstattung für dein Abendbrot!
52,49 € 61,41 €
 
Zum Produkt

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.

 

 

Melde Dich zum HistaFood-Newsletter an und erhalte 15 % Rabatt auf Deine erste Bestellung!