Rhabarber-Maracuja-Porridge

Sauer macht lustig! Diese histaminarme und super fruchtige Kombination aus Rhabarber, Maracuja und Porridge ist zwar etwas säuerlich, aber das macht ja bekanntlich lustig.  Perfekt für einen vitamingeladenen Start in den Tag!

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei

Zubereitungszeit

15 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

• 100 g Haferflocken, glutenfrei
• 4 EL Ahornsirup
• 2 Stange Rhabarber (1)
• 1 Maracuja
• 1/2 Liter Maracujasaft
• 1 Prise Salz

Zubereitung

• Den Rhabarber (1) schälen und kleinschneiden und in einem Topf mit dem Maracujasaft für 5-10 Minuten köcheln. 
• Dann die glutenfreien Haferflocken hinzu und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
• Mit einer Prise Salz und Ahornsirup verfeinern und umrühren. Anrichten und etwas frische Maracuja hinzu. 

Unser HistaFood-Tipp

Wer Rhabarber nicht mag oder nicht so gut verträgt, kann hierfür auch anderes histaminarmes Obst wie z.B. Aprikose verwenden. Dazu passt dann auch hervorragend unser Bio FruchtStreich Aprikose als Topping.

Zubereitet mit

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.