Quinoa-Wraps

Du suchst schon lange ein Rezept für glutenfreie, histaminarme Wraps? Dann bist du hier genau richtig. Mit diesem Rezept kannst du dir ganz einfach super geschmackvolle Quinoa-Wraps zubereiten – probiere es unbedingt mal aus! 

Dieses Rezept ist   

  • vegan
  • geeignet für eine histaminarme Ernährung 
  • geeignet für eine fructosearme Ernährung 
  • glutenfrei 
  • laktosefrei

Zubereitungszeit   

30 Minuten 

   

Zutaten für 4 Personen 

Teig 

  • 150 g Quinoa 
  • 300 ml Wasser 
  • 1 Zucchini 
  • ½ Bund Petersilie 
  • Etwas Salz 
  • Etwas Bratolivenöl 

 Füllung 

 Zubereitung 

  • Quinoa mit etwas heißem Wasser waschen, damit es später nicht so bitter schmeckt 
  • Quinoa dann mit der doppelten Menge Wasser 30 Minuten quellen lassen 
  • In einem Mixer fein pürieren 
  • Zucchini fein reiben, leicht salzen und für 10 Minuten stehen lassen 
  • Petersilie waschen und fein hacken 
  • Zucchini mit den Händen auspressen, damit die Feuchtigkeit entweicht 
  • Quinoa, Zucchini, Petersilie und Salz verrühren 
  • In einer beschichteten Pfanne etwas Bratolivenöl erhitzen und von dem Teig hineingeben 
  • Den Teig mit einem Löffel dünn verteilen und von beiden Seiten goldbraun backen 
  • Römersalat waschen und fein schneiden 
  • Gurke waschen und in Scheiben schneiden 
  • Wraps mit HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum bestreichen 
  • Mit Römersalat, Gurke, veganem Fetakäse  (1) und HistaFood Bio KräuterSalz toppen und servieren 

 

Unser HistaFood-Tipp 

 Du kannst den Wrap nach Belieben füllen. Wenn du die Petersilie im Teig weglässt, dann kannst du ihn auch süß genießen. Zum Beispiel mit Frischkäse und Heidelbeeren oder Aprikosen.

Zubereitet mit

Bio GemüseStreich Zucchini-Basilikum

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Bio KräuterSalz

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Anmerkung zu unseren Rezepten:

Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.

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