Quinoa-Wraps
Du suchst schon lange ein Rezept für glutenfreie, histaminarme Wraps? Dann bist du hier genau richtig. Mit diesem Rezept kannst du dir ganz einfach super geschmackvolle Quinoa-Wraps zubereiten – probiere es unbedingt mal aus!
Dieses Rezept ist
- vegan
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- geeignet für eine fructosearme Ernährung
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
30 Minuten
Zutaten für 4 Personen
Teig
- 150 g Quinoa
- 300 ml Wasser
- 1 Zucchini
- ½ Bund Petersilie
- Etwas Salz
- Etwas Bratolivenöl
Füllung
- 1 Glas HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum
- Römersalat
- Gurke
- Veganer Fetakäse (1)
- HistaFood Bio KräuterSalz
Zubereitung
- Quinoa mit etwas heißem Wasser waschen, damit es später nicht so bitter schmeckt
- Quinoa dann mit der doppelten Menge Wasser 30 Minuten quellen lassen
- In einem Mixer fein pürieren
- Zucchini fein reiben, leicht salzen und für 10 Minuten stehen lassen
- Petersilie waschen und fein hacken
- Zucchini mit den Händen auspressen, damit die Feuchtigkeit entweicht
- Quinoa, Zucchini, Petersilie und Salz verrühren
- In einer beschichteten Pfanne etwas Bratolivenöl erhitzen und von dem Teig hineingeben
- Den Teig mit einem Löffel dünn verteilen und von beiden Seiten goldbraun backen
- Römersalat waschen und fein schneiden
- Gurke waschen und in Scheiben schneiden
- Wraps mit HistaFood Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum bestreichen
- Mit Römersalat, Gurke, veganem Fetakäse (1) und HistaFood Bio KräuterSalz toppen und servieren
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst den Wrap nach Belieben füllen. Wenn du die Petersilie im Teig weglässt, dann kannst du ihn auch süß genießen. Zum Beispiel mit Frischkäse und unserem Bio FruchtStreich Aprikose
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
