Quinoa-Radieschen-Salat

Dieser erfrischende Quinoa-Radieschen-Salat mit der mediterranen Würze von unserem Bio KräuterSalz ist nicht nur ein perfektes leichtes Abendessen, sondern eignet sich auch hervorragend als Mealprep-Gericht! 

Dieses Rezept ist   

• vegan
• geeignet für eine histaminarme Ernährung 
• glutenfrei 
• laktosefrei    

Zubereitungszeit   

25 Minuten 

Zutaten für 4 Personen 

• 250 g Quinoa 
• 40 g Pistazien 

• 250 g Radieschen 
• 1 Granatapfel  
• 1 Bund Petersilie 
• Etwas frische Minze 
• 5 EL Olivenöl 
• 4 EL Acerolasaft 
• 1 TL Ahornsirup 
• HistaFood Bio KräuterSalz 

 Zubereitung 

• Quinoa nach Packungsanleitung kochen und anschließend abkühlen lassen 
• Pistazien grob hacken 
• Radieschen waschen, putzen und vierteln 
• Granatapfel entkernen 
• Petersilie und Minze waschen, putzen und fein hacken 
• Alle Zutaten miteinander vermengen und servieren 

Unser HistaFood-Tipp  

Als Topping passt hier hervorragend veganer Fetakäse (1). Für die nicht vegan/vegetarische Alternative passen auch Mozzarella oder Hähnchenbruststreifen perfekt dazu.  

Bio KräuterSalz

7 Bewertungen

5,90 €

45,38 € / 1 kg

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