glutenfrei
Quinoa-Radieschen-Salat
Dieser erfrischende Quinoa-Radieschen-Salat mit der mediterranen Würze von unserem Bio KräuterSalz ist nicht nur ein perfektes leichtes Abendessen, sondern eignet sich auch hervorragend als Mealprep-Gericht!
Dieses Rezept ist
- vegan
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
25 Minuten
Zutaten für 4 Personen
- 250 g Quinoa
- 40 g Pistazien
- 250 g Radieschen
- 1 Granatapfel
- 1 Bund Petersilie
- Etwas frische Minze
- 5 EL Olivenöl
- 4 EL Acerolasaft
- 1 TL Ahornsirup
- HistaFood Bio KräuterSalz
Zubereitung
- Quinoa nach Packungsanleitung kochen und anschließend abkühlen lassen
- Pistazien grob hacken
- Radieschen waschen, putzen und vierteln
- Granatapfel entkernen
- Petersilie und Minze waschen, putzen und fein hacken
- Alle Zutaten miteinander vermengen und servieren
Unser HistaFood-Tipp
Als Topping passt hier hervorragend veganer Fetakäse (1). Für die nicht vegan/vegetarische Alternative passen auch Mozzarella oder Hähnchenbruststreifen perfekt dazu.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
