Pfannkuchen mit Apfel-Zimt-Frischkäse
Pfannkuchen zum Frühstück sind ein echtes Highlight!
Dieser histaminarme Pfannkuchen mit Apfel-Zimt-Frischkäse ist einfach und schnell zubereitet – perfekt für einen leckeren Start in den Tag.
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- laktosefrei
Zubereitungszeit
10 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
Für den Pfannkuchen
- 180 g Dinkelmehl
- 2 EL Leinmehl oder Apfelmus
- 1 Prise Salz
- 350 ml Wasser
- 1 EL Kokosöl zum anbraten
Für das Topping
- 1 Packung Haferfrischkäse (1)
- 1 Apfel
- 1 TL Zimt
- Optional noch verträgliche Marmelade oder Fruchtmus (hier Blaubeere)
Zubereitung
- Das Dinkelmehl zusammen mit dem Wasser, Leinsamen und einer Prise Salz vermengen.
- Dann in einer Pfanne etwas Kokosöl erhitzen und den Pfannkuchen darin goldbraun backen.
- Mit Haferfrischkäse (1), Blitz-Beeren-Marmelade und einer Hand voll Brombeeren oder Blaubeeren genießen.
Unser HistaFood-Tipp
Als Topping kannst du auch hervorragend unseren Bio FruchtStreich Aprikose verwenden.
Unsere Empfehlungen
Bio FruchtStreich Aprikose
HistaStarter-Set M
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
