Pak-Choi-Salat mit Ponzu-Dressing
So hast du Pak Choi noch nie zubereitet: Er wird knackig mit Paprika, Ingwer und Knoblauch als Salat angerichtet und mit unserer leckeren HistaFood Bio AsiaSoße abgerundet.
Dieses Rezept ist
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- glutenfrei
- laktosefrei
- vegan
Zubereitungszeit
15 Minuten
Zutaten für 2-4 Personen
- 4 Mini Pak Choi
- 1 rote Paprika
- 2 EL Sesam (1)
- etwas geriebenen Ingwer (1)
- 1 Knoblauchzehe (1)
- 3 EL HistaFood Bio AsiaSoße
- 2 EL Acerolasaft
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Sesamöl (1)
Zubereitung
- Pak Choi waschen, putzen und längs halbieren
- Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden
- Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken
- Sesam, Ingwer, Knoblauch, HistaFood Bio AsiaSoße, Acerolasaft, Olivenöl sowie Sesamöl zu einer Soße verrühren
- Pak Choi auf einem Teller anrichten und Paprika sowie Soße darauf verteilen
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst den Pak Choi roh lassen oder aber kurz in heißem Wasser blanchieren. Dafür den Pak Choi für 2 Minuten in siedendes Wasser geben und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
Zubereitet mit
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
