Pak-Choi-Salat mit Ponzu-Dressing

 

So hast du Pak Choi noch nie zubereitet: Er wird knackig mit Paprika, Ingwer und Knoblauch als Salat angerichtet und mit unserer leckeren HistaFood AsiaSoße abgerundet.  

Dieses Rezept ist 

  • geeignet für eine histaminarme Ernährung  
  • glutenfrei  
  • laktosefrei
  • vegan  

Zubereitungszeit 

15 Minuten 

 

Zutaten für 2-4 Personen 

  • 4 Mini Pak Choi 
  • 1 rote Paprika 
  • 2 EL Sesam (1) 
  • etwas geriebenen Ingwer (1) 
  • 1 Knoblauchzehe (1) 
  • 3 EL HistaFood AsiaSoße 
  • 2 EL Acerolasaft 
  • 2 EL Olivenöl 
  • 2 EL Sesamöl (1) 

Pak-Choi-Salat mit Ponzu-Dressing HIstamin

 

Zubereitung 

  • Pak Choi waschen, putzen und längs halbieren  
  • Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden 
  • Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken 
  • Sesam, Ingwer, Knoblauch, HistaFood AsiaSoße, Acerolasaft, Olivenöl sowie Sesamöl zu einer Soße verrühren 
  • Pak Choi auf einem Teller anrichten und Paprika sowie Soße darauf verteilen 

 

Unser HistaFood-Tipp 

Du kannst den Pak Choi roh lassen oder aber kurz in heißem Wasser blanchieren. Dafür den Pak Choi für 2 Minuten in siedendes Wasser geben und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken. 

 

Bio AsiaSoße

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Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit. 

 

 

 

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