Oster-Cracker mit Paprika-Creme

Für ein leckeres und histaminarmes Osterfest!

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• für eine fructosearme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei

Zubereitungszeit 

50 Minuten

Zutaten für 15 Portionen

• 150 g Hafermehl, glutenfrei
• 5 EL Bratolivenöl 
• 1 TL Salz
• 2 Stiele Rosmarin
• 50 ml Wasser
• 1 TL Sesam (1)
• 1 TL grobes Salz
• 1/4 Paprika
• 1/2 Packung Haferfrischkäse, glutenfrei (1)
• Kresse oder Sprossen

Zubereitung

• Das glutenfreie Hafermehl zusammen mit dem Wasser, Olivenöl, Salz und kleingeschnittenem Rosmarin zu einem festen Teig kneten, dann für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
• Dann im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten bei 180 Grad backen.
• Dann mit etwas Olivenöl einfetten und mit Sesam (1) oder grobem Salz verfeinern und nochmal für etwa 5 Minuten backen.
• Für den Dip die Paprika mit dem Frischkäse pürieren und mit Sprossen garnieren.

Unser HistaFood-Tipp

Optional kannst du als Dip auch unseren Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum oder unseren Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete (nicht fructosearm) verwenden.

Zubereitet mit

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.