Chia-Pudding mit Kirschen

Chiapudding ist nicht nur lecker, sondern auch super gesund! Die Samen sind ein echtes Powerfood und enthalten viel Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren sowie wertvolle Ballaststoffe.

Dieses Rezept ist

• vegan
• für eine histaminarme Ernährung geeignet
• glutenfrei
• laktosefrei
• low-carb

Zubereitungszeit

40 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

• 40 g Chiasamen
• 400 ml Kokosmilch (1) oder eine andere Pflanzenmilch deiner Wahl
• 1 Messerspitze Vanille (1)
• 1/2 TL Zimt
• 4 EL Ahornsirup
• Süßkirschen (TK)

Zubereitung

• Die Chiasamen mit den Kirschen (TK), den Gewürzen, dem Ahornsirup und der Kokosmilch (1) mischen und für etwa 40 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.
• Alternativ kannst du den Chiapudding auch abends vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

Unser HistaFood-Tipp

Du kannst statt Kirschen z.B. auch anderes histaminarmes Obst wie Aprikosen verwenden. Dazu passt dann hervorragend unser Bio FruchtStreich Aprikose als zusätzliches Topping.

Zubereitet mit

 

Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.