Ofenkarotten mit Feta und Petersilien-Pesto
Diese histaminarmem Ofenkarotten mit veganem Feta und Petersilien-Pesto ist super einfach zubereitet und perfekt als Beilage oder pur.
Dieses Rezept ist
- vegan
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- glutenfrei
- laktosefrei
Zubereitungszeit
30 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Bund Karotten mit Grün
- 1 Bund Petersilie
- 2 Knoblauchzehen (1)
- 1 Packung veganen Feta (1)
- 4 EL Bratolivenöl
- 4 EL Natives Olivenöl
- 50 ml Wasser
- HistaFood Bio KräuterSalz
Zubereitung
- Die Karotten waschen und längst vierteln.
- Dann zusammen mit etwas Bratolivenöl und Salz auf einem Backblech für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad garen.
- Für das Pesto die Petersilie, etwas Karottengrün, Olivenöl, Bio KräuterSalz, Knoblauch (1) mit einem Schuss Wasser pürieren.
- Alles anrichten und mit veganem Feta, Pesto und Petersilie verfeinern.
Unser HistaFood-Tipp
Optional kannst du als Pesto auch unseren Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum verwenden.
Zubereitet mit
Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer deine individuelle Verträglichkeit.
