Vegane Blumenkohl-Nuggets
Diese veganen Blumenkohl-Nuggets Zauber eine leckere und histaminarme Alternative auf den Teller. Dazu passt super unser HistaFood Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete.
Dieses Rezept ist
- geeignet für eine histaminarme Ernährung
- vegan
- laktosefrei
Zubereitungszeit
20 Minuten
Zutaten für 2-3 Personen
- 1 Blumenkohl
- 1 Frühlingszwiebel (1)
- Etwas frische Petersilie
- 1 Knoblauchzehe (1)
- 1 TL HistaFood Bio GemüseBrühe
- 50g Dinkelmehl
Dazu als Dip:
- HistaFood Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete, Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum oder Bio AsiaSoße
Zubereitung
- Blumenkohlröschen vom Strunk entfernen und waschen
- In einem Mixer zerkleinern, bis er wie „Reis“ aussieht
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden
- Knoblauch schälen und fein hacken
- Petersilie waschen, putzen, fein hacken
- Alle Zutaten miteinander vermengen und zu Nuggets formen
- Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Nuggets darauf verteilen
- Ca. 30-40 Minuten goldbraun backen
- Aus dem Ofen holen und warm servieren
Unser HistaFood-Tipp
Du kannst die Nuggets auch aus anderem histaminarmen Gemüse wie z.B. Sellerie oder Karotten machen.
Zubereitet mit
Bio GemüseStreich Karotte & Rote Bete
Bio GemüseStreich Zucchini & Basilikum
Anmerkung zu unseren Rezepten:
Wir setzen ausschließlich Zutaten aus der SIGHI Liste Kategorie 0 und 1 ein. Bitte beachte immer Deine individuelle Verträglichkeit.
